饮料爱好者们，看看你平时喝了多少糖！

  为了帮助患者直观的感受到饮料中的含糖量，我院内分泌科制作了饮料含糖量展示墙。我们来看看平常喝的饮料都有多少糖吧～

作为糖尿病人，能喝什么饮料？

  01 白开水

  白开水是自来水或者天然水源经过煮沸后的饮用水，纯净无细菌，制取简单，经济实惠，堪称是糖尿病友的最佳饮品，糖尿病人每天饮水量应达到 1500 ~ 2000 mL。如果觉得白开水味道差，可以放一两片柠檬片，补充水的同时也可以补充维C。当然糖尿病人需要根据自己疾病的实际情况摄入饮水量，特别是合并心力衰竭、水肿及肾功能不全者需要遵医嘱控制饮水量。

  02 牛奶

  牛奶的升糖指数为28，为低升糖指数，糖尿病人可以饮用。牛奶不仅可以补钙，还可以补充优质蛋白，大家在选择牛奶时要选择纯牛奶，不要选择乳饮料建议糖尿病病友每天饮用250毫升奶。超重，肥胖，血压和血脂较高的糖尿病病友，可以选脱脂奶或低脂奶。

  03 豆浆 

  大豆含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸、钙、钾、和维生素E，大豆中的大豆异黄酮还可以降低骨质疏松的发病风险。糖尿病病友喝豆浆要喝原味的，不能加糖和红枣（红枣升糖指数高）。糖尿病合并肾病的患者需低蛋白饮食时不宜喝豆浆，因大豆及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担。

  04 茶水

  糖尿病人无论喝哪种茶水，都不要泡的太浓。而且要注意监测血糖，如果喝茶不影响血糖控制，才可以放心喝。需要提醒的是，现在市面上有许多打着降糖旗号的“降糖茶”，大多是不靠谱的，谨防上当受骗。

  夏日炎炎，各种香甜的时令水果陆续上市，糖尿病患者并不是绝对不能吃水果，而是要注意吃的水果品种，还有摄入量。

升糖指数（GI）和血糖负荷（GL）

  在糖尿病营养管理中，升糖指数（Glycemic Index，简称 GI）和血糖负荷（Glycemic Load，简称 GL）是两个重要的概念。

  1 升糖指数（GI）

  GI 表示食物在人体内转化为葡萄糖的速率，是衡量食物碳水化合物引起餐后血糖反应程度的有效指标。通俗来讲，高 GI 食物消化快、转化为葡萄糖的速度快、血糖升高快，而低 GI 食物消化慢、转化为葡萄糖的速度慢、血糖升高慢。

  食物 GI 值的判定标准：

  GI < 55，为低升糖指数食物，升糖较慢；

  GI在 55~70 之间，为中等升糖指数食物；

  GI > 70，为高升糖指数食物，升糖较快。

  2 血糖负荷（GL）

  因为 GI 值的高低只反映了食物升糖速度的快慢，而一种食物对餐后血糖的影响是由它的GI值和该食物的碳水化合物含量共同决定的。所以除了 GI 值，我们还要考虑到底吃进去多少糖。用 GI 值乘以碳水化合物含量，才是对水果血糖反应的正确评价方法。这个指标叫做「血糖负荷（GL）」

  GL = GI × 食物中可利用的碳水化合物含量（g）/100

  食物 GL 值的判定标准：

  GL ≥ 20，为高血糖负荷食物，对血糖影响较大；

  GL 在 11~19 之间，为中血糖负荷食物；

  GL ≤ 10，为低血糖负荷食物，对血糖影响较小。

  下表列举了常见水果的升糖指数、血糖负荷及含糖量供参考：

  对于糖尿病患者来说，低至中等 GI 的水果，如樱桃、苹果、梨、橙子、草莓和柚子等，可以适量食用。

  然而，水果的摄入量应该根据个人的血糖控制情况，以及一天中其他食物的总碳水化合物含量来决定。空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.0％以下，每天以摄入 200g左右的新鲜水果为宜（大约是自己拳头大小）。水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间或睡前一小时吃，可以避免一次性摄入过多的碳水化合物。